Crepioca de Frango

receita30092015

Eu aprendi essa massa de crepioca com a querida @paulinhaboque e ela é super quebra galho para variar a refeição porque substitui a antiga panqueca com farinha branca

Massa Básica

  • 1 ovo batido
  • 1 ou 2 colheres de goma de tapioca (pode-se usar polvilho doce ou azedo também mas gosto mais da goma)
  • 1 pitada de sal.
  • Pode incrementar com chia e linhaça triturada (aí você inventa e enriquece ela.)
  • Recheei com frango desfiado refogado com salsinha, alho e cebola e por cima um molho de tomate.

Essa massa também pode ser doce :

  • 1 ovo batido
  • 1 colher de goma (ou 2 colheres)
  • 1 colher de achocolatado light
  • recheia com banana e canela.

Também pode usar essa receita para fazer pizza de frigideira.

Aqui fiz 3 receitas para dar todas essas panquecas.

Picles Light

Para fazer um picles para sua saladinha semanal você precisa de:

Ingredientes: 

    • 1kg de mini cebolas
    • 500g de pepinos japoneses fatiados horizontais
    • 500g de cenouras fatiadas horizontais.

Modo de Preparo:

  • Esquente água na panela suficiente para cobrir as cebolas.
  • Dê um breve fervura de +- 5 min e reserve.
  • Dê uma breve fervura na cenoura de +- 5 min e reserve.
  • Em uma panela coloque 1/2 garrafa de vinagre de vinho branco e a mesma quantidade de água com 5 folhas de louro e 20 cravos da índia.
  • Ao ferver desligue o fogo e adicione 2 colheres de adoçante forno e fogão e 1 colher sobremesa de sal
  • Junte a cenoura, cebola e pepino nessa água com vinagre em um pote de vidro com tampa e apos dois dias esta pronto para consumo.
  • (NÃO PRECISA FERVER O PEPINO)