Quibe de Quinoa Assado

receita16092015

Boa dica  para o almoço em família um Quibe com Quinoa e Amaranto:

Ingredientes

– 500 g de carne moída
– 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
– 1 cebola grande picada
– 1 xícara (chá) de hortelã
– ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha desidratadas
– 1/2 xícara amaranto (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa e escorra, misture todos os ingredientes e acerte o sal.

Coloquei metade na forma, uma camada de queijo muzzarela e cobri com a outra metade da massa e 30 min de forno.

O cheiro fica ótimo!!! 😋😋😋😋😋

Crepioca de Frango

receita30092015

Eu aprendi essa massa de crepioca com a querida @paulinhaboque e ela é super quebra galho para variar a refeição porque substitui a antiga panqueca com farinha branca

Massa Básica

  • 1 ovo batido
  • 1 ou 2 colheres de goma de tapioca (pode-se usar polvilho doce ou azedo também mas gosto mais da goma)
  • 1 pitada de sal.
  • Pode incrementar com chia e linhaça triturada (aí você inventa e enriquece ela.)
  • Recheei com frango desfiado refogado com salsinha, alho e cebola e por cima um molho de tomate.

Essa massa também pode ser doce :

  • 1 ovo batido
  • 1 colher de goma (ou 2 colheres)
  • 1 colher de achocolatado light
  • recheia com banana e canela.

Também pode usar essa receita para fazer pizza de frigideira.

Aqui fiz 3 receitas para dar todas essas panquecas.